Allergenliste

1. Getreide, das Gluten enthält

  • 1a) Weizen (zum Beispiel Dinkel und Khorasan-Weizen)
  • 1b) Roggen
  • 1c) Gerste
  • 1d) Hafer

2. Krebstiere und Krebstiererzeugnisse

3. Eier und Eiererzeugnisse

4. Fisch und Fischerzeugnisse

5. Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse

6. Sojabohnen und Sojaerzeugnisse

7. Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)

8. Schalenfrüchte

  • 8a) Mandeln
  • 8b) Haselnüsse
  • 8c) Walnüsse
  • 8d) Cashewnüsse
  • 8e) Pekannüsse
  • 8f) Paranüsse
  • 8g) Pistazien
  • 8h) Macadamianüsse

9. Sellerie und Sellerieerzeugnisse

10. Senf und Senferzeugnisse

11. Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse

12. Schwefeldioxid und Sulfite

in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, ausgedrückt als Gesamt-SO2, berechnet für Erzeugnisse in der zum Verzehr vorgeschlagenen Form bzw. entsprechend den Anweisungen des Herstellers rekonstituiert

13. Lupinen und Lupinenerzeugnisse

14. Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

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