Mittagskarte und Brunch

Donnerstag 5. 11. 2026

Suppe:

Rinderbrühe mit gezupftem Rindfleisch, Gemüse und kleinen Teigtropfen (1a, 3, 7, 9)

Kč 65,-

Kein Bild Aufgeschnittenes Rindersteak (150 g), cremiges Steinpilzragout, unsere Mandelkroketten
Allergene: 1a, 3, 7, 8a, 9
245,-
Kein Bild Langsam gebratenes Rindfleisch vom Bauernhof Rampuše (150 g), milde Meerrettichsauce, herzhafter gezupfter Pfannkuchen, knusprige Meerrettichstreifen 255,-
Kein Bild (0,33 l)
Allergene: 1a, 7, 9
255,-
Kein Bild Ossobuco vom Rind nach Mailänder Art, Safranrisotto – Preis pro Portion mit 100 g gegartem Fleisch ohne Knochen, Aufpreis für zusätzliches Fleischgewicht – 10 g = 18 Kč (7, 9) 215,-
Kein Bild Unsere Teigtaschen mit Bryndza (300 g), knusprige Zwiebeln, Granatapfel
Allergene: 1a, 3, 7
235,-
Kein Bild Bagel McEarnest (100 g), Bagel von Uncle Bakers, Gemüse, marinierte Zwiebeln, Umami-Mayonnaise
Allergene: 1a, 3, 10
165,-
Kein Bild Eggs Benedict, 2 pochierte Eier, Beinschinken oder Räucherlachs, englischer Muffin, Sauce Hollandaise
Allergene: 1a, 3, 7
175,-
Kein Bild Englisches Frühstück, 2 Spiegeleier, Rindswürstchen, Frühstücksspeck, Bohnen, Champignons, Brot
Allergene: 1a, 1b, 3, 7
195,-

Die angegebenen Allergenkennzeichnungen dienen nur zur Orientierung und können sich während der Zubereitung ändern. Bitte informieren Sie sich bei unserem Personal.



Das Mittagsmenü des Restaurants Earnest ändert sich täglich. Wir kochen stets frisch, aus lokalen Zutaten. Zu jedem Mittagsmenü gehören Suppe, Hauptgang und Getränk. Eine Auswahl aus zwei Hauptgängen garantieren wir an jedem Werktag von 11.00 bis 15.00.

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Earnest by Filip Janda
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